En période de température estivale, il est bon pour la santé de s’hydrater correctement. Une habitude ancrée dans notre culture consiste à boire de l’eau glacée. Quels en sont exactement les effets sur notre organisme ? Boire de l’eau trop froide est-t-il bon ou mauvais pour notre corps ?
La science indique qu’il faut bien s’hydrater, surtout en période de fortes chaleurs. Elle met toutefois en garde contre les effets de l'ingestion d'un liquide glacé dont voici les effets indésirables :
Freinage de la digestion : bue pendant le repas, elle diminue la température des aliments. L’absorption des nutriments est ralentie par un processus de solidification des graisses ;
Boire une boisson glacée fait mal aux dents : ces maux sont causés par une température froide qui stimule le nerf se situant à la jonction des dents et de la gencive ;
Perturbe le rythme cardiaque : l’agression par le froid que subit le nerf sympathique (aussi appelé nerf vague) a pour effet de perturber la fréquence cardiaque. Cela peut entraîner palpitations et malaise ;
Favorise l’apparition de mucus : une eau très froide fait réagir le corps. Les capillaires de la gorge rétrécissent, le nez se remplit, produisant un fluide chaud pour lutter contre l’effet refroidissant. Il y a alors un risque d’infection ORL ;
Provoque des troubles intestinaux : boire une boisson glacée en dehors des repas peut provoquer diarrhées et douleurs. L’eau n’ayant pas le temps de se réchauffer dans l’estomac avant d’atteindre l’intestin grêle ;
Gêne l’action de certains médicaments : en freinant la digestion, la consommation d’une eau glacée peut entraver la bonne assimilation des médicaments par le corps ;
Provoque une céphalée du froid : consommer un verre d’eau trop froide abaisse brutalement la température buccale. La bouche étant très vascularisée, il se crée un phénomène de refroidissement du sang mené au cerveau par l’artère cérébrale ;
Création de problèmes sanguins : en épaississant le sang, celui-ci circule moins facilement dans le réseau artériel.
