La date de péremption est une échéance figurant sur les denrées alimentaires susceptibles, après une certaine période, de présenter un danger pour la santé. Mais saviez-vous que bon nombre d’aliments peuvent être consommés n’importe quand, même en dehors de la date indiqués sur l’emballage ?
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La spiruline est une algue appartenant à la famille des microalgues bleu-vert (cyanobactéries). Cette famille se divise en près de 1500 espèces d'algues, dont seules 36 espèces de spirulines sont comestibles. L'espèce que l'on rencontre le plus fréquemment sur le marché est la Spirulina platensis .
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Les amandes sont l’arme secrète de la nature contre le diabète.
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Formée à Harvard University, Docteur Sara GOTTFRIED est endocrinologue, spécialiste de la prise en charge des maladies étroitement liées aux hormones.
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