Nous vous proposons trois recettes de soupe qui, en plus de fournir à votre organisme tous les éléments nutritifs dont il a besoin pour son bon fonctionnement, stimuleront votre métabolisme et accélérons le processus d’élimination des graisses corporelles.
1. La soupe à la tomate :
Ingrédients : 1 kg de tomates, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à café de cumin, 2 cuillères à soupe de fromage blanc
Préparation : Tout d’abord, pelez et émincez l’ail et l’oignon. Faites-les revenir 2 minutes dans une cuillère à soupe d’eau. Ensuite, lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Versez-les dans une casserole avec 1 L d’eau. Ensuite, salez, poivrez, ajoutez le cumin et portez à ébullition.
Laissez cuir pendant 15 minutes environ. Une fois ce tems écoulé, ajoutez l’oignon et l’ail, puis mixez. Passez le mélange au chinois puis remettez-le sur feu doux quelques minutes après y avoir ajouté le fromage blanc.
2. La soupe aux brocolis :
Ingrédients : 750 g de brocolis, 1 cuillère à café de curcuma, 1 oignon, 1,4 l de bouillon de volaille dégraissé
Préparation : Dans une casserole, faites fondre l’oignon 5 minutes dans une cuillère à soupe d’eau. Versez le bouillon sur l’oignon et portez le mélange à ébullition. Pendant ce temps, nettoyez le brocoli. Détachez les bouquets, puis émincez la tige en petits morceaux en retirant les parties dures.
Quand le bouillon bout, rajoutez la tige dans la casserole avec le curcuma. Couvrez, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez les bouquets, couvrez à nouveau et laissez mijoter 10 minutes. Retirez du feu.
