Polyvalente, savoureuse et facile à préparer, la sauce à l’ail est un incontournable dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Voici une recette simple et délicieuse de sauce à l'ail :
Ingrédients :
- 4 gousses d'ail
- 150 g de mayonnaise (ou yaourt pour une version plus légère)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Persil ou ciboulette hachée (optionnel)
Préparation :
Épluchez les gousses d’ail et écrasez-les avec un presse-ail (ou râpez-les finement).
Dans un bol, mélangez l’ail avec la mayonnaise, le jus de citron et l’huile d’olive.
Ajoutez la moutarde si vous souhaitez un goût plus relevé.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Incorporez les herbes fraîches pour une touche de fraîcheur.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes pour que les saveurs se développent.
Cette sauce accompagne parfaitement les grillades, les sandwichs, les frites ou encore les crudités ! 😋
