Si vous êtes un amateur de douceurs, mais que vous ne pouvez pas vous faire plaisir en raison de votre régime strict, essayez ce gâteau simple et savoureux. Il s'agit d'un gâteau à l'eau, sans œufs, sans lait ni beurre, adapté à ceux qui veulent rester en forme mais qui aiment se faire plaisir, mais aussi aux personnes avec des intolérances alimentaires et à ceux qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner.
En bref, une recette polyvalente qui s'adapte à mille besoins ! Oh, et autre chose : c'est aussi très bon marché. Les ingrédients de ce gâteau très peu calorique sont très simples et faciles à trouver dans n'importe quel supermarché :
250 g de farine (vous pouvez choisir la farine blanche ou celle complète)
50 ml d’huile de graines
250 ml d’eau chaude
le zeste râpé d’un citron biologique
1 sachet de vanilline
1 sachet de levure vanillé en poudre
150g de sucre glace ou, alternativement, 80g de stévia
Enfin, vous aurez besoin d'un moule d'un diamètre de 25 cm.
Commencez par mélanger l'eau et l'huile de graines dans un bol et tamisez la farine dans un autre bol. Dans le bol de farine, ajoutez l'édulcorant (stévia ou sucre), la levure chimique, le zeste de citron et la vanilline. Il ne vous reste plus qu'à mélanger le contenu des deux bols et à remuer vigoureusement avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène que vous pourrez verser dans le moule à gâteau. Comme vous pouvez le constater, l'exécution de cette recette est vraiment simple et ne prend que quelques minutes. Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 35-40 minutes.
