Envie de vous griller ? Ce gâteau moelleux et humide est un vrai régal.
Ingrédients : Pour la sauce : 1 1/4 tasse de crème 35 % ; 3/4 tasse de sirop d'érable ; 3/4 tasse de cassonade. Pour le gâteau : 1 1/2 tasse de farine tout usage ; 2 ch. à thé de poudre à pâte ; 1/2 c. à thé de muscade. Une pincée de sel : 1/4 tasse de beurre, à température ambiante ; 1/2 tasse de sucre ; 1 œuf à température ambiante ; 1 tasse de lait ; 1 tasse de pommes, pelées et coupées en petits dés.
Préparation : Préchauffer le four à 350 degrés et beurrer un plat de 9 x 13 pouces. Dans une cocotte, faire chauffer la crème, le sirop d'érable et la cassonade. Réserver Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la muscade et le sel. Dans un deuxième bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter l'œuf, fouetter à nouveau, puis par alternance, ajouter les ingrédients secs et le lait. Ajouter les pommes et verser dans le plat de cuisson. Verser doucement la sauce sur la pâte, sans mélanger. Cuire au four pendant 50 minutes. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.
