Ultra facile cette tarte bounty au chocolat et noix de coco, avec seulement 6 ingrédients, sans cuisson ! On mixe des biscuits et du beurre ou huile de coco pour la base, on mélange coco râpée et lait concentré sucré, puis on recouvre de ganache chocolat coco… facile ! Si vous kiffez la noix de coco, essayez mon flan coco, adopté par de nombreux gourmands depuis des années…
Liste des ingrédients : 200 g de chocolat noir à pâtisser. 120 g de crème de coco. 200 g de biscuits sablés de votre choix. 50 g de beurre ou huile de coco. 100 g de noix de coco râpée. 200 g de lait concentré sucré - Vous pouvez remplacer le lait concentré par 150 g de crème de coco et 50 g de sucre.
Etapes de la recette : Mixez les biscuits pour les réduire en poudre (ou mettez-les dans un sac congélation et passez le rouleau à pâtisserie dessus. Ajoutez le beurre ou l'huile de coco fondue, mixez encore pour obtenir une pâte que vous étalez dans le fond du moule à tarte, tassez bien et réservez au frais. Mélangez la coco râpée avec le lait concentré sucré, et répartissez sur la base de biscuits.
Faites chauffer la crème de coco et versez-la sur le chocolat coupé en petit morceaux, laissez une minute que le chocolat fonde et mélangez avec un fouet. Vous pouvez aussi mettre chocolat et crème au micro-ondes 1 minute, et mélanger...
Versez la ganache sur la tarte et réservez au frigo 1 heure avant de démouler. Pour démouler, passez une lame de couteau tout autour, parsemez de coco râpée dessus :)
