Il n'y a pas le boeuf qui nous offre un excellent plat mijoté!
Ingrédients :
1 livre de pommes de terre grelot, coupées en deux , 3 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce, 1 tige de céleri, hachée, 1/2 oignon, finement haché, 4 carottes, tranchées finement, 1 cuillère à thé d'ail haché,
1 cuillère à thé de sel, 1 cuillère à thé de persil séché, 1 cuillère à thé de thym séché, 1/4 cuillère à thé de poivre noir, 3 tasses de bouillon de poulet ou de légumes, 2/3 tasse de crème ou de lait, 4 cuillères à soupe de fécule de maïs, 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
Préparation :
Dans la mijoteuse, ajouter les pommes de terre, le poulet, le céleri, l'oignon, les carottes, l'ail, le sel, le persil, le thym, le poivre et le bouillon. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 4 heures.
Augmenter l'intensité de la mijoteuse, puis incorporer la crème et la fécule de maïs, puis le fromage parmesan. Couvrir et cuire 30 minutes supplémentaires. Servir immédiatement.
