Même si nous ne mettons pas en relation le concept de soupe avec celui de repas peu calorique, il est possible d'en préparer à partir d'ingrédients qui vont vous permettre de perdre du poids.
La recette que nous vous proposons aujourd’hui est délicieuse et vous permettra de perdre du poids en hiver.
Ingrédients
- 1 poignée d’asperges
- 1 pomme de terre
- 1 poireau
- 1/2 litre de bouillon de légumes ou d’eau
- Du sel et du poivre
Préparation
- Épluchez la pomme de terre et coupez-la en cubes. Faites la cuire dans de l’eau avec un peu de sel, à feu doux.
- Épluchez le poireau et ajoutez-le dans la casserole. Coupez la base des asperges, puis découpez-la en petits morceaux, que vous allez également ajouter dans votre casserole.
- Versez un peu plus d’eau ou de bouillon. Salez, poivrez, puis laissez cuire le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mous.
- Retirez votre casserole du feu et versez son contenu dans un mixeur, que vous allez activer jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
- Faites réchauffer un peu votre soupe avant de vous servir.
